Expertos en nutrición se reunen en Rusia

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Los expertos de todo el mundo se reunierón en Rusia recientemente para compartir puntos de vista sobre las tendencias y desafíos que afectan para la salud óptima.

Amway Rusia organizó un simposio durante el 15 Congreso Nacional de Rusia de Dietistas y Nutricionistas en Moscú el 3 de Junio. ponentes expertos prominentes de Rusia. los EE.UU.,China, Corea del Sur ,Japón y Ucrania llevan un debate sobre el papel de los micronutrientes y fitonutrientes en el establecimiento de una nutrición óptima.

Ma Guansheng, miembro de la Comisión de Nutrición y Seguridad Alimentaria de China y el Dr.Cho II Kim, director del Instituto de Corea del Sector Salud, los dos coincidieron que en los dos paises se esta observando el mismo problema de una creciente obesidad . Una causa comun es el incremento
del consumo de alimentos con niveles altos de calorías y la disminución de la ingesta de frutas y verduras , lo que conduce a una brecha en los niveles de fitonutrientes.

Dr Yumei Lin ,gerente dentro del equipo de investigación y desarrollo en el Instituto Nutrilite para las Salud, y Okasana Skitalinskaya, dietista y vicepresidente de la asociaciónDietética de Ucrania, hablaron de la importancia de los fitonutrientes. Lin compartió un análisis global del consumo de fitonutrientes, que muestran que el 70-80 por ciento de la población en la mayoría de los países no consumen suficientes frutas y verduras .

Dr Viktor Tulelian, académico de la Academia Rusa de Ciencias Médicas y jefe de la Higiene y Toxicología del Departamento de Alimentos ,añadió los beneficios de los flavonoides, que ayudan a reducir enfermedades crónicas cardiovasculares y el cáncer .
Los asistentes quedaron con la creencia compartida de que los nutrientes de la plantas son esenciales para la salud de cada uno , sin embargo ,la mayoría de las personas no estan cumpliendo con las proporciones para una dieta saludable ( Ver más fotos en la paguina de Facebook de Nutrilite.)

Escrito por Sungeun Yoon, especialista Senior de Relaciones Publicas para Amway Corea.

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